Salud

El 6 de enero es un día especial. Conocido como "El Día de Reyes" (Día de Reyes), esta fiesta representa la altura de la temporada de Navidad. La fecha marca la culminación de los doce días de Navidad y conmemora los tres reyes magos que viajaron desde lejos, con regalos para el bebé recién nacido Jesús. Los niños de México, en particular, esperamos con interés a esta fiesta como tradicionalmente, se intercambian regalos en esta fecha, no el día de Navidad.

En México y muchos otros países de América Latina, Santa Claus no tiene el prestigio que lo hace en los Estados Unidos. Más bien, es los tres hombres sabios que son los portadores de regalos, que dejan regalos en o cerca de la piel de los niños pequeños. La fiesta también es conocida con el nombre de la Epifanía del Señor, que se remonta al siglo cuarto. Una gran fiesta se celebrará en este día en honor a la ocasión del bautismo de Jesús y para rendir homenaje a los tres reyes magos.

Muchos creen misteriosos acontecimientos precedieron el nacimiento de Jesús con ser tal vez el más notable la aparición de la estrella de Belén. Esta nueva estrella apareció en el cielo de la tarde, justo antes de la llegada de Jesús. Tres hombres sabios o magos, ya que fueron conocidos, cuyos nombres eran Gaspar, Melchor y Baltasar, viajaron una gran distancia para rendir homenaje al niño Jesús. Trajeron con ellos finos regalos de oro, incienso y mirra.

Día de Reyes sigue siendo una fiesta importante para el pueblo de México. Además del aspecto del reparto de regalos del día también hay una delicia culinaria que es específica para las vacaciones. Conocido como "Rosca de Reyes" (torta del rey), esta fiesta de postres ofrece mucho en la forma de simbolismo. Forma en la ronda para significar la corona de un rey, este pan dulce tiene una sorpresa especial. Al horno interior es una pequeña figura de plástico que representa al niño Jesús. El que encuentre este símbolo está obligado a acoger una próxima fiesta para la ocasión de "Día de la Candelaria" (día de la Candelaria), que se produce cada año el 2 de febrero.

La efigie del Niño Jesús, oculto en el interior de la torta, representa otro aspecto de las vacaciones. La razón por la que Jesús está 'oculto' dentro del pan es para simbolizar cómo en la vida, lugar de nacimiento del niño Jesús también tenía que permanecer en secreto, con el fin de que se le perdonó la vida. El gobernante de Jerusalén en la época, el rey Herodes, se había tasado de los signos místicos que indicaban el nuevo y legítimo rey de Jerusalén estaba pronto a nacer. Reacción de Herodes a estas predicciones no se hizo esperar y horrible. Él ordenó a sus secuaces para asesinar a todos los niños varones recién nacidos en Belén. Sin embargo, como el destino quiso que María y José encontrado su alojamiento en un pesebre, no una posada. Esbirros de Herodes no creía que buscar un bebé en una ubicación tan.

Otra costumbre preciosa asociada con la fiesta del Día de Reyes se centra alrededor de la comida de la noche. Tradicionalmente, la cena se sirve en este día especial es deliciosos tamales de maíz acompañadas de chocolate caliente.

No basta con decir, voy a hacer ejercicio todos los días, me voy a olvidar de la comida chatarra, no me voy a estresar, etc. Para cumplirlos necesitas un plan, así que sigue estas recomendaciones:

1 de enero de 2015

Realistas: Puedes fallar si decides poner en tus propósitos no comer nunca más chocolate o entrenar todos los días pase lo que pase. Pregúntate si el trabajo te lo permite y si no es así, tus objetivos deben tener un nivel que sí puedas cumplir.

Compártelos: Necesitas tener apoyo, así es que deja que amigos y familiares sepan lo que quieres lograr; desde dejar de fumar hasta manejar el estrés, diles cómo pueden apoyarte.

Anótalos: Es posible que tengas más probabilidades de lograr tu objetivo ya sea beber ocho vasos de agua al día o correr cinco kilómetros si lo anotas en un calendario.

Busca compañía: Tendrás mayores probabilidades de llegar al gimnasio si un amigo te está esperando allí.

Registra tu progreso. Mantén un diario de actividades. Las personas que anotan los logros tienen mayores posibilidades de seguir avanzando hacia la meta.

Prémiate. Algún accesorio deportivo o un masaje pueden animarte a continuar haciendo el esfuerzo.

!No lo dejes¡ Toma cerca de tres meses desarrollar un hábito. Mantente fiel a la actividad durante ese tiempo, y tendrás mayores posibilidades de seguir con ella.

Hoy os traemos una receta que se puede elaborar con cualquier carne. Nosotros nos hemos decantado por el pollo, cuya carne es más baja en grasa que la de aquellos animales que son considerados de carne roja. Para la elaboración de esta receta, hemos seleccionado lo que consideramos la parte más jugosa del pollo; el muslo y contramuslo. Este plato es de muy sencilla elaboración, tan solo hay que cortar en finas láminas unos pocos ingredientes y, tras regarlos con el aliño, llevarlos al horno junto con la carne. En muy poco tiempo, tendremos lista una sabrosa comida.

En nuestro recetario, podéis encontrar numerosas elaboraciones en las que el pollo juega un papel destacado, es el caso de nuestro filete de pollo a la milanesa, o nuestro pollo a la sidra con champiñones y patatas a lo pobre.

INGREDIENTES [para 2 personas]:

• Muslo y contramuslo de pollo - 2 unidades
• Cebolla grande - 1 unidad
• Patata grande - 1 unidad
• Zumo de limón - 1 limón
• Vino blanco - 100 mililitros
• Aceite de oliva - 3 cucharadas grandes
• Tomillo - 1 cucharada pequeña
• Orégano - 1 cucharada pequeña
• Sal - al gusto

ELABORACIÓN DE LA RECETA

Lo primero que vamos a hacer es quemar con el soplete los restos de plumas que puedan quedar en las piezas de pollo. Reservamos.

Pelamos la cebolla y la patata y las cortamos en rodajas finas.

Cogemos una fuente para horno. A ser posible, el tamaño de la fuente debe ser reducido. Lo ideal es que tenga las dimensiones justas para que las piezas de carne queden recogidas, quedando concentrados así los jugos de la carne y el aliño con el que la regaremos antes de meterla en el horno.

Ponemos un poco de aceite en la base de la fuente y disponemos, en primer lugar, una capa con las láminas de patata.

A continuación, colocamos otra capa formada por las láminas de cebolla. Sazonamos.

Colocamos las piezas de pollo sobre la cebolla y regamos con el zumo de limón.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Pelamos los ajos y los echamos en el mortero junto con el orégano y el tomillo. Machacamos los ajos, hasta que formen una pasta con las hierbas. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos con la ayuda de una cuchara. Por último, vertemos el vino blanco y volvemos a mezclar.

Una vez preparado el aliño, regamos con éste los ingredientes que tenemos en la fuente de horno.

Llevamos la fuente al horno. Horneamos, a 200ºC, durante 30 minutos.

Pasados los 30 minutos, sacamos la fuente del horno, giramos las piezas de carne, y, tras regresar la fuente al horno, seguimos horneando durante 30 minutos más.

Sacamos del horno y servimos caliente.

ANOTACIONES Y CONSEJOS

En el vídeo de la receta se listan las mismas cantidades de ingredientes que en este texto, sin embargo, en la elaboración de dicho vídeo se han usado la mitad de los ingredientes, obteniéndose así un plato para una persona. Con los ingredientes de la lista se obtienen una cantidad suficiente para dos personas.

Esta joven estaba cursando estudios medioambientales en la Universidad de Nueva York, Estados Unidos, y se creía una ecologista en toda regla.

“Un día me quedé mirando mi cubo de la basura. No era posible que yo sola generara tanto desecho”, cuenta Lauren Singer, de 23 años, a BBC Mundo.

Esta joven estaba cursando estudios medioambientales en la Universidad de Nueva York, Estados Unidos, y se creía una ecologista en toda regla.

“Pero en el último año de universidad tuve un profesor, Jeffrey Hollender, activista y cofundador de la distribuidora de productos naturales Seventh Generation, que nos insistía mucho en vivir de acuerdo a nuestros propios valores”, recuerda.

“Fue cuando me di cuenta de que lo que predicaba y mi cubo de la basura lleno de plástico hasta arriba era toda una contradicción”.

Y ahí empezó su proceso hacia una vida sin residuos.

“Hoy llevo dos años sin generar ningún desecho”, asegura.

¿Ninguno? ¿Nada de nada? ¿Cero?

La neoyorquina comenzó sustituyendo los envases plásticos por los de vidrio.

“Bueno, tengo guardado lo que he producido en los últimos cuatro meses: cuatro pegatinas o adhesivos que traía la fruta orgánica”, admite

Lo muestra en su página web, Trash is for tossers.

Reciclar y reutilizar

Singer comenzó prescindiendo de los envases plásticos y sustituyéndolos por los de vidrio, reutilizables, y comprando alimentos a granel.

Comprando alimentos a granel redujo considerablemente los desechos.

En cuanto a la ropa, decidió pasarse a la de segunda mano.

Y, por supuesto, nada de coche.

“Como vivo en Nueva York, voy andando a muchos lados. Y cuando tengo que ir lejos agarro el transporte público”.

¿Pero qué ocurre con los desperdicios que no puede evitar generar, como el papel higiénico, la piel de la fruta, o la ropa demasiado vieja incluso para ponérsela en casa?

“La basura orgánica, incluido el papel higiénico, la llevo una vez a la semana a un lugar donde la transforman en compost y cuando mis ropas, sábanas o telas están muy gastadas las llevo a un lugar donde las reciclan”, explica.

En cuanto a la ropa, decidió pasarse a la de segunda mano.

“Lo más complicado no fue evitar ciertos productos, sino buscar alternativas orgánicas a todo lo que usamos en el día a día”, señala.

En su búsqueda, se dio cuenta de que la alternativa en muchos casos era producir por sí misma.

“Hoy tengo recetas para todo: pasta de dientes, loción para la piel o detergente para la lavadora”, enumera.

“La basura orgánica, incluido el papel higiénico, la llevo una vez a la semana a un lugar donde la transforman en compost”, dice Singer.

Y admite: “Me ha costado bastante investigar y perfeccionarlas”.

Recetas para todo

¿Pero cómo hace el jabón en polvo para lavar a máquina, por ejemplo?

“Es sencillo”, dice.

“Sólo se necesitan tres ingredientes: bicarbonato de sodio, sosa o carbonato de sodio y jabón de castilla (hecho a base de agua, sosa y aceite de oliva)”.

Lo hace para uso personal y también lo comercializa, a través de su compañía The Simply Co.

En su página web ‘Trash is for tossers’ ofrece las alternativas a lo desechable que ha ido descubriendo.

Mientras tanto, en su blog Trash is for tossers, además de explicar su forma de vida, expone sus ideas y ofrece las alternativas a lo desechable que ha ido descubriendo: cepillos de dientes de bambú en lugar de los clásicos de plástico, copas menstruales en vez de tampones o compresas, bolsas de tela en lugar de las de plástico que ofrecen en los supermercados, entre otras.

“Supone un esfuerzo, pero es totalmente factible evolucionar hacia una vida sin desechos”, asegura.

¿Y su decisión no afectó su vida social? ¿No se siente una isla en una ciudad como Nueva York?

“¡Todo lo contrario!”, exclama.

No hay envases de plástico en casa de Lauren Singer.

“Creo que soy una persona más sociable. Se ha creado una comunidad en torno al tema y mucha gente me contacta para pedirme consejo, compartir ideas, proponerme alternativas”, cuenta.

Y eso le hace ver que, si es posible en una gran urbe como Nueva York, es posible en cualquier lugar.

“Tienes la posibilidad de vivir sin generar basura. Es tu elección”, sentencia.

FUENTE: http://acento.com.do/2014/ecologia/8208543-la-joven-que-lleva-dos-anos-sin-generar-basura/

Todos somos en cierta manera manipuladores. Podríamos decir que, en cierta manera todos estamos sujetos a "manipular" nuestra realidad cuando no tenemos otra opción, sin embargo, existen códigos en los cuáles, cuando se modifica o manipula eso que queremos cambiar a nuestro beneficio, no se afecta a otros intencional y conscientemente.

Al contraio de esto, existen  individuos que manipulan de una manera irresponsable su entorno para beneficios que sí afectan a terceros, y tenemos que conocer bien el perfil de estas personas para no caer en sus juegos.
Por mucho que anhelemos ser felices y queramos que las cosas resulten adaptadas a nuestro planes y propósitos, la vida tiene giros inesperados y puede cruzarnos en medio del camino, con personas inescrupulosas que ven al prójimo como una cosa, un objeto, recurso o una mercancía de la cual pueden impunemente aprovecharse. A este tipo de individuos los conocemos como "manipuladores", y se caracterizan por su tendencia a obtener de los demás un provecho egoísta, sirviéndose de diversos métodos entre los que se cuentan como más frecuentes la ilusión, la presión y el engaño.

Las razones.

Los que manipulan constantemente lo hacen por varias razones. Las más destacadas de acuerdo con mi observación, son: comodidad, autoafirmación y miedo. Los que buscan un camino corto, que se niegan a pagar el precio del éxito, optan por mentir, prometer, sobornar, chantajear o hacer todo tipo de triquiñuelas con tal de obtener rápidamente aquello que desean. Violan las reglas y se saltan los procedimientos con asombrosa facilidad. Usted sabrá que esto es así para ellos cuando les escuche decir: "no te enrolles", "nadie lo sabrá", "así es más rápido", "no te des mala vida por eso", "otros también lo han hecho" o "no seas tan correcto". En su lenguaje se revela el pragmatismo que deja afuera como algo insignificante, los principios o acuerdos preestablecidos.

Miente.

El manipulador miente con asombrosa facilidad. Si es experto, verá usted en sus hábitos de comunicación que tuerce la realidad incluso en circunstancia aparentemente insignificantes. Si está usted junto a alguien que recibe una llamada y en su presencia dice que está con otra persona o en otro lugar, tiene cerca un potencial manipulador. Escúchelo y verá que le miente al mesonero, al parquedor de autos, a las secretarias y a cualquiera para lograr sus fines. Si usted le dice algo al respecto, puede que él le sonría, le palmee la espalda compasivamente y le de una excusa o le hablará mal de la persona a la que acaban de engañar.

Oculta.

Los más diestros manipuladores ocultarán información personal. En el caso de los estafadores, usted no sabrá cómo ubicarlos o localizarlos pues operan como fantasmas que confunden y posponen todo lo que los delataría. Si usted busca que precisen información, escuchará evasivas y cuentos en los que está en cambio, de paso, en revisión, o cosas de ese tipo nada claras o concretas. Paradójicamente, se empeñarán en saberlo todo sobre usted. Escudriñan en su vida para saber donde vide, a qué se dedica, con quién vive y un sin fin de detalles. Los mejores, averiguan indirectamente o colocan el tema para que usted se confiese sin darse cuenta.

Halaga.

Halagar es algo que un manipulador verdadero sabe hacer muy bien. Por experiencia y estudio, sabe encontrar el punto de orgullo que le hace a usted sentirse especial y se detiene a sembrar allí hasta ganar su confianza absoluta. No se deje llevar fácilmente por los halagadores, pues pocas personas dan reconocimiento desinteresado. Manténgase en guardia contra este derrame súbito de miel, pues puede enceguecerlo.

Promete.

La promesa es una de las armas favoritas de los manipuladores. Después de conocerle y saber lo que usted busca, el encantador le prometerá villas y castillas. Es así como muchas mujeres han sido llenadas de fantasía que creyeron reales, para verse luego desechas emocionalmente al verificar que no había nada más que palabras en su desteñido príncipe azul.

Ayuda.

La propiciación, el empeño compulsivo en hacer favores, es una corona de espinas que los farsantes entrenados colocan sobre la cabeza de sus desplumadas víctimas. El manipulador sabe que todos deseamos tener liderazgo, que nos gusta ser atendidos y que el poder nos enloquece. Por eso usa como arma secreta complacernos. Yo te ayudo, yo te llevo, yo lo arreglo. Dan y dan gota a gota y luego, cual mafioso tradicional, llegan a cobrar en el momento justo. Todo, parte de una estrategia en la que se nos hipoteca la vida debiendo favores y regalos que nunca fueron gratis y pocas veces solicitados.

Emociona.

A veces el recurso de manipulación es netamente emocional. Un manejador de gente no ignora que las emociones intensas nos impulsan a actuar muchas veces sin el amparo de la razón. Por eso se sirve de la culpa y el miedo para presionar ciertos actos que le resulten convenientes. Culpar a alguien es una estrategia común de quien no asume sus responsabilidades. Expresiones como "Mira lo que hiciste", "por qué no me has llamado", "yo no te hubiese tratado así", revelan un chantaje emocional cuya letra de fondo es "debiste hacer lo que yo quería". Atemorizar busca un efecto similar aunque con el miedo se busca controlar la conducta futura. "No hagas eso" o "te va a ir mal", es una forma de decir que lo bueno es lo que el manipulador diga.

Se esconde.

Trabajar en la sombra y usar a otros para sus fines puede ser parte del estilo de algunos manipuladores, pues el manipulador no es adulto y por tanto no es ni transparente ni honesto ni responsable. Poco le cuesta regar chismes, calumniar, exagerar y enredar a la gente en verdaderas ficciones totalmente inexistentes. Son pescadores que saben sacar ganancia de los "ríos revueltos".

No quiero decir aquí que todo el que halague, pregunte o sea amable es un manipulador, sino que muchos usan esas formas para ocultarse. Si desea usted salir de la órbita de un manipulador: manténgase alerta, no crea en ofertas o promesas no verificadas, no se haga eco de rumores no confirmados, sea ecuánime ante halagos y regalos y no deje llegar muy cerca a desconocidos, que sean demasiado amables sin razones aparentes. Si quiere reducir sus posibilidades de convertirse en un manipulador, redcuerde que "no todo lo que brilla es oro", y que "el mapa no es el territorio". Una vez una estafadora, luego de ser confrontada duramente por mí, me dijo con pasmosa serenidad: "se puede estafar a las personas porque quieren lo mejor, pero lo quieren muy fácilmente".

Una persona manipuladora conseguirá que hagas casi todo lo que quiere, incluyendo el darle dinero, robar, lastimar a otros, etc. Una persona manipuladora puede causarte un daño real en tu vida. Para aprender cómo lidiar con este tipo de personas, sigue leyendo.

Cómo actuar ante un manipulador.

Protege tanto como puedas a ti y a los demás que estén involucrados de la influencia del manipulador. No puedes hacer nada por la persona o las personas que caen en su juego, pero puedes protegerte a ti mismo y a los demás.

Guarda distancia de esa persona. Aunque quieras decepcionarlos relativamente con amabilidad, continúa protegiéndote al poner algo de distancia entre el manipulador y tú.

Procura mantener la paz. Si el manipulador nota el incremento de distancia, trata de hablarle sobre sus cualidades manipuladoras. Mantén la calma, relájate y contrólate al platicar sobre esto, aún cuando esta persona no lo haga. El drama sólo hará que las cosas sean más difíciles para ti. Si a ellos les gusta el drama, deja que se complazcan por ellos mismos.

Ten consciencia de que puedes necesitar desconectarte activamente de esa persona. Esto no significa simplemente poner distancia entre los dos, sino dejar de tener contacto completamente. Aunque sea difícil, al final será lo más sano tanto para ti como para el manipulador.

Sé igualmente consciente de que todo estará bien eventualmente. Las personas pueden y maduran con el tiempo. Estáte listo para la armonía que venga después, si es que así sucede.

Consejos.

- Mantén la calma. Si te enojas y gritas no ayudarás mucho a la situación.
- A veces, decir “adiós” o “no tengo el tiempo” es lo único que puedes decirle a la persona. Sé firme en eso.
- Si estás siendo manipulado en el trabajo, lo único que puedes hacer es pasar por alto sus órdenes. No tengas miedo, deja que la compañía te despida. Dependiendo del empleo del individuo, las compañías han sido demandadas y multadas por despedir a las víctimas.

No te vuelvas un manipulador. Sólo porque eso puede poner en su lugar a las demás personas, no significa que funcionará para ti. Tienes que poder verte al espejo y dormir bien todas las noches; si eres manipulador no podrás hacer nada de esto, porque estás haciendo lo contrario a tus principios. Si sientes que la manipulación está mal cuando alguien lo hace, te sentirás mal si también tú lo haces.
Vuélvete muy alérgico al drama. No te dejes pero tampoco hagas que te provoquen a reaccionar mal o irracionalmente. Los manipuladores usan estas cosas para aparentar que ellos están bien.

Una supuesta imagen del Galaxy S6, próximo smartphone tope de gama del gigante coreano para 2015, ha irrumpido con fuerza en Internet, aunque como viene siendo habitual en este tipo de filtraciones hay que tomarla con cautela desde el primer momento ya que podría ser falsa.

Echando un vistazo lo primero que llama la atención es la capa de color amarillo chillón del terminal, algo que la verdad resulta bastante extraño. El material de fabricación de su carcasa sería el aluminio, algo que confirmaría los rumores que hemos ido viendo últimamente sobre el salto a un acabado más premium por parte de Samsung.

El origen de esta filtración estaría en un terminal desconocido de gama alta que como os contamos en esta noticia llegó recientemente a la India y que se encontraba, en teoría, en fase de pruebas, así que debemos tener presente que es posible que no estemos ante un Galaxy S6.

Así, cabe la posibilidad de que se trate de un nuevo smartphone de gama alta para mercados emergentes, o quizá puede que estemos incluso ante una versión de bajo coste del Galaxy S6, una teoría que parecen reforzar las especificaciones de este terminal que contaría con pantalla de 5,5 pulgadas 1080p, Snapdragon 801 y 2 GB de RAM.

De hecho, es muy necesario poner en práctica ciertas costumbres para aprovechar nuestra inteligencia, porque de nada serviría tener un coeficiente intelectual muy alto si no se le estimula y es necesario pulirlo, según RPP.

En ese sentido, una serie de estudios de distintas instituciones encontraron cinco hábitos que pueden potenciar la inteligencia:

Meditar. Según una investigación del Hospital General de Massachusetts, EE.UU., meditar ayuda a bajar los niveles de estrés y a su vez aumenta la capacidad de concentración.

Reír. Varios estudios han demostrado que la risa ayuda a mejorar la memoria reduciendo el estrés. De hecho, un estudio de la Universidad de Nuevo México, EE.UU., afirma que las personas más inteligentes suelen tener más sentido del humor.

Más verduras. Una alimentación saludable de acuerdo a la edad y actividad física es importante para crear energía psicofísica que beneficiará al desarrollo de la inteligencia.

Ser sociable. Un estudio de la Universidad de Oxford, Reino Unido, afirma que tener más amigos aumenta la inteligencia debido a que la interacción ayuda a desarrollar más ciertas zonas del cerebro.

Tomar una siesta. Según una investigación de la Universidad de Berkeley, EE.UU.,  tomar una hora de siesta al día hace más inteligente a las personas porque ayuda a despejar la mente y aumenta la capacidad de aprendizaje.

FUENTE: http://actualidad.rt.com/sociedad/161514-habitos-pueden-mejorar-coeficiente-intelectual